結晶果糖

純天然健康糖源

非轉基因結晶果糖（Fructose）為(wèi)單糖，天然存在于蜂蜜及大(dà)多(duō)數(shù)水(shuǐ)果當中。結晶果糖甜度高(gāo)，為(wèi)蔗糖甜度的(de)1.8倍, 有(yǒu)水(shuǐ)果香味，熱(rè)值低(dī)，在體(tǐ)內(nèi)代謝(xiè)比葡萄糖快(kuài)，易被機(jī)體(tǐ)吸收利用(yòng)，人(rén)體(tǐ)​對(duì)果糖的(de)吸收不(bù)依賴胰島素，對(duì)血糖影(yǐng)響小(xiǎo)，适用(yòng)于葡萄糖代謝(xiè)及肝功能(néng)不(bù)全的(de)患者補充能(néng)量。在人(rén)體(tǐ)內(nèi)能(néng)促進有(yǒu)益細菌如(rú)雙歧杆菌類生(shēng)長(chán£g)繁殖，抑制(zhì)有(yǒu)害菌生(shēng)長(cháng)，改善人(rén)腸胃功能(néng)和(hé)代謝(xiè)，降低(dī)血脂，不(bù)緻齲齒，是(shì)糖尿病人(rén)、肥胖病人(rén)、兒(ér)童食品的(de)理(lǐ)想甜味劑。

 
果糖甜度高(gāo)、熱(rè)能(néng)低(dī)，健康飲品常使用(yòng)果糖來(lái)降低(dī)甜味劑的(de)固形物(wù)的(de)含量。果糖與其他(tā)

甜味劑如(rú)葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜、三氯蔗糖混合使用(yòng)具有(yǒu)甜味強化(huà)的(de)效果，從(cóng)而能(nén£g)夠降低(dī)甜味的(de)單位成本。試驗表明(míng)，将果糖與蔗糖以1∶1比例混合添加在飲料中，可(kě)比單純用(yò​ng)蔗糖減少(shǎo)20％的(de)甜味劑用(yòng)量

純結晶果糖是(shì)一(yī)種天然營養甜味劑，具有(yǒu)風(fēng)味強化(huà)、甜味強化(huà)、高(gāo)保濕性、低(dī)水(shuǐ)活性、可(kě)強化(huà)↕Maill ard反應、高(gāo)滲透壓、降低(dī)凝凍溫度、快(kuài)速／強化(huà)成膠≠等功能(néng)特性。能(néng)廣泛應用(yòng)于功能(néng)食品、營養保健食品、冷(lěng)飲食品以及低(dī)熱(rè)值食品和(hé)運動型飲料配方中。