天然胡蘿蔔素

天然胡蘿蔔素

成份：主要(yào)成分(fēn)：β-胡蘿蔔（β-carotene)、還(hái)有(yǒu)含（α- carotene）、δ-胡蘿蔔（δ-carotene）ζ-胡蘿蔔素（ζ- carotene）和(hé)其他(tā)類胡蘿蔔素。

性質：紅(hóng)褐至紅(hóng)紫或橙色至深橙色粉末，微(wēi)溶合于乙醇和(hé)油脂，不(bù)溶于♣水(shuǐ)。溶于油脂後呈黃(huáng)至黃(huáng)橙色。

來(lái)源：胡蘿蔔類胡蘿蔔素（carrot carotenes）以胡蘿蔔（Daucus carota）的(de)肉質直根幹燥品為(wèi)原料，或者棕榈樹(shù)果為(wèi)原料，利用(yòng)現(xiàn)代的(de)生(shēng)物(wù)技(jì)術(shù)提取而成的(de)♥天然著(zhe)色劑。

用(yòng)途：用(yòng)于面條類、人(rén)造奶油、起酥油、飲料、冷(lěng)飲、糕點、餅幹、面包、糖果、保™鍵食品等，為(wèi)橙色著(zhe)色劑和(hé)營養強化(huà)劑。

胡蘿蔔素的(de)主要(yào)作(zuò)用(yòng)：

1、 維持皮膚黏膜的(de)完整性

胡蘿蔔素^[1]  轉化(huà)為(wèi)維生(shēng)素A後，刺激黏膜細胞不(bù)斷分(fēn)泌黏液，這(zhè)些(xiē)黏液覆蓋在細胞的(de)表面，防止細菌侵蝕，黏膜細胞一(yī)般6-7天就(jiù)被更新，如(rú)果缺乏維生(shēng)素A，身(shēn)體(tǐ)就(jiù)不(bù)能(néng)夠及時(shí)修複黏膜組織。

2、 保護視(shì)力

胡蘿蔔素促進內(nèi)感光(guāng)色素的(de)生(shēng)成，加強視(shì)力形成；有(yǒu)助于視(shì)紫紅(hóng)質的(de)合成，提高(gāo)暗(àn)适應能(néng)力，預防夜盲症。

3、 抗癌變

胡蘿蔔素能(néng)降低(dī)癌症患者接受放(fàng)療和(hé)化(huà)療時(shí)産生(shēng©)的(de)毒副反應，維護微(wēi)粒體(tǐ)膜完整性，防止正常細胞癌變。

4、免疫調節

胡蘿蔔素能(néng)增強免疫細胞的(de)數(shù)目和(hé)活力，有(yǒu)助于消滅外(wài)源性病原體(tǐ)Ω及被感染的(de)細胞。

5、延緩衰老(lǎo)

胡蘿蔔素不(bù)但(dàn)能(néng)直接清除自(zì)由基，而且還(hái)能(néng)增加體(tǐ)內(nèi)超氧化(huà)物(wù)歧化(huà)酶和(hé)谷胱甘肽過氧化(huà)物(wù)酶的(de)含量，從(cóng)而延緩衰老(lǎo)。^[